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豆腐ハンバーグヘルパーでお好み焼き
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豆腐ハンバーグヘルパーでお好み焼き-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグヘルパーでお好み焼き

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

豆腐ハンバーグが簡単に美味しく出来る市販品のヘルパーを使ってお好み焼きにしました。
根菜などが入っていてふわふわに出来るので、高齢者や幼児にお薦めです。

孫が元気過ぎる双子で、少しでも娘の手が省けると助かると思って試しました。

豆腐ハンバーグが簡単に美味しく出来る市販品のヘルパーを使ってお好み焼きにしました。
根菜などが入っていてふわふわに出来るので、高齢者や幼児にお薦めです。

孫が元気過ぎる双子で、少しでも娘の手が省けると助かると思って試しました。

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豆腐ハンバーグヘルパーでお好み焼き

ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004

豆腐ハンバーグが簡単に美味しく出来る市販品のヘルパーを使ってお好み焼きにしました。
根菜などが入っていてふわふわに出来るので、高齢者や幼児にお薦めです。

孫が元気過ぎる双子で、少しでも娘の手が省けると助かると思って試しました。

豆腐ハンバーグが簡単に美味しく出来る市販品のヘルパーを使ってお好み焼きにしました。
根菜などが入っていてふわふわに出来るので、高齢者や幼児にお薦めです。

孫が元気過ぎる双子で、少しでも娘の手が省けると助かると思って試しました。

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材料

小2枚分
  • 豆腐ハンバーグヘルパー 1袋
  • キャベツ千切り 7~80g
  • 木綿豆腐 150g
  • 豚肉(ミンチや小間切れ) 50g
  • 焼き油 大さじ1
  • 日本酒(料理酒) 大さじ1
  • ソース
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • マヨネーズ お好みの量
  • 削り鰹 少々
  • もみ海苔(青のり) 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切り不要。
    キャベツはピーラーで長い千切りの場合は軽く刻む。
    材料を全てボウルに入れ混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、少し厚みを薄くしてハンバーグと同じように片面焼き、返したらお酒を振って蓋をして蒸し焼きにする。

    • 豆腐ハンバーグヘルパーでお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    ソースや削り鰹をトッピングして出来上がり。

    • 豆腐ハンバーグヘルパーでお好み焼き作り方3写真

コツ・ポイント

高齢者の低栄養が問題になっていますが、根菜も入っています。
歯に優しく山芋も入っているので嚥下が楽だと思います。
幼児には、アレルギーの問題がなければ卵も入れてあげると崩れにくく手で食べられて、栄養価もアップします。

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ローリン&プラバー
ローリン&プラバー @cook_40313004
2025/04/21 06:47に公開
造形作家で調理師です。阪神淡路大震災と集集大地震の交流がきっかけで作家になりましたが、コロナ禍に月に何度か調理師に復帰しました。東日本大震災以降SNSのグループで防災アイデア情報交換に取り組んでアイデアクッキングもその一つで、調理器具にもなるシート食器なども考案しました。wikiHow記事ではブラッシュアップに終わりはなかったので、ここでも日を置いて再訪問していただけると幸いです。つくれぽにやっとお返事する方法が分かりました。遅くなりましたが、皆様ありがとうございました。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豆腐ハンバーグ 豚肉 ひき肉 キャベツ 日本酒 酒 もめん豆腐 こま切れ

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