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豚こまと小松菜のとろみ炒め
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豚こまと小松菜のとろみ炒め-レシピのメイン写真

豚こまと小松菜のとろみ炒め

ゆっちゃんぱんまん
ゆっちゃんぱんまん @cook_40350786

豚こまと小松菜のとろみ炒め

ゆっちゃんぱんまん
ゆっちゃんぱんまん @cook_40350786
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材料

作りやすい分量
  • 豚こま 150g
  • 小松菜 2株
  • 塩胡椒 適量
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • にんにくチューブ 1cm
  • 醤油 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • 砂糖 ひとつまみ
  • A片栗粉 適量
  • B片栗粉 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は根を切り、3cmの長さに切る。

  2. 2

    豚肉に塩胡椒をふり、Aの片栗粉を薄くはたく。

  3. 3

    ボウルに水大さじ2(分量外)と醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、Bの片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆板醤、にんにく、豚肉、小松菜の軸を入れて3分炒める。

  5. 5

    小松菜の葉を入れて1分炒める。

  6. 6

    合わせ調味料を回し入れ、混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止める。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで減らしたり増やしたりして調整してください。

覚え書きです。

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ゆっちゃんぱんまん
ゆっちゃんぱんまん @cook_40350786
2025/04/21 07:04に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 片栗粉 豚こま

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