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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24670335
小松菜は根を切り、3cmの長さに切る。
豚肉に塩胡椒をふり、Aの片栗粉を薄くはたく。
ボウルに水大さじ2(分量外)と醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、Bの片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作る。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆板醤、にんにく、豚肉、小松菜の軸を入れて3分炒める。
小松菜の葉を入れて1分炒める。
合わせ調味料を回し入れ、混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止める。
豆板醤はお好みで減らしたり増やしたりして調整してください。
覚え書きです。
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