バリ風KARE AYAMは、インドネシア家庭で親しまれる、やさしいスパイスの鶏スープカレー。同じココナッツベースでも、Gulaiより軽くて汁気多め。レモングラスやしょうがの爽やかさが香る中に、ターメリックやコリアンダーの風味がじんわり効いてくる。具材は鶏肉に加えて、じゃがいもやにんじんを入れれば一皿で完結する家庭の味。あっさり系なのでごはんにも合うし、パンと合わせても美味しい。辛さも控えめで食べやすい、バリ風ほっこりカレー！