簡単ランチ！ミートソースオムレツパスタ
そのままでも美味しいソフリットの旨味とハチミツの甘みで酸味が少ないミートソーススパゲティにふわトロのオムレツを乗せて崩しながら食べるオムスパです。粗目にほぐしたお肉とフワフワの卵の食感楽しい、とても美味しい一品です。パスタはソフリットを使い、オムレツはフライパンからスライドして乗せるだけなので簡単に出来ます。オムレツはシュレットチーズと牛乳を加え、まろやかで塩気があるのでケチャップ不要です。写真はチャービルを飾りました。
簡単ランチ！ミートソースオムレツパスタ
そのままでも美味しいソフリットの旨味とハチミツの甘みで酸味が少ないミートソーススパゲティにふわトロのオムレツを乗せて崩しながら食べるオムスパです。粗目にほぐしたお肉とフワフワの卵の食感楽しい、とても美味しい一品です。パスタはソフリットを使い、オムレツはフライパンからスライドして乗せるだけなので簡単に出来ます。オムレツはシュレットチーズと牛乳を加え、まろやかで塩気があるのでケチャップ不要です。写真はチャービルを飾りました。
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- 1
ミートソースの材料。はちみつとにんにくチューブは載せ忘れました。
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- 2
フライパンにひき肉と△を入れます。
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- 3
2を中火にかけ、ひき肉を軽くほぐし、焼き色がつくまで炒めます。
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- 4
3に◎を入れ、沸騰したら、中火の弱火で、時々かき混ぜながら8～10分煮込みます。
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- 5
沸騰した鍋にパスタと塩を入れ表記時間の1分前にザルにあけ、4にいれて中火で30秒ほど混ぜ合わせます。
- 6
5をお皿の中央に盛り付けます。
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- 7
オムレツの材料。ボウルに卵を入れて良く混ぜ合わせたら牛乳とマヨネーズを加え更に混ぜ合わせます。
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- 8
フライパンにオリーブオイルとバターの半量を入れ、中火でフライパンが温まったら7→シュレットチーズの順で半量ずつ入れます。
-
- 9
8を菜箸で軽く混ぜたら火を止め、6にスライドさせて乗せ、粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
- 10
中はこんな感じです。
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- 11
オムレツなしでも美味しいです！(レシピID: 24454233)
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コツ・ポイント
オリーブオイルの量は、お使いのフライパン(又は、鍋)に合わせて調整してください。
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