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ひじきとれんこんの炒め煮 ホットクック
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ひじきとれんこんの炒め煮 ホットクック-レシピのメイン写真

ひじきとれんこんの炒め煮 ホットクック

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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 10g(戻して約40g)
  • れんこん 150〜200g(薄めのいちょう切り or 半月切り)
  • にんじん 1/2本(細切り)
  • 油揚げ 1枚(細切り)※なくてもOK
  • ごま油 小さじ1(炒め用)
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • だし(顆粒だし少々+水) 50mlほど
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、水気を切る。

  2. 2

    れんこんを薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。

  3. 3

    にんじんと油揚げを細切りにする。

  4. 4

    内鍋にごま油を入れ、具材をすべて入れる。

  5. 5

    調味料を加える。

  6. 6

    ホットクックで「手動」→「煮物を作る」→「まぜる:あり」→「10分」で調理。

コツ・ポイント

最後に白ごまをふっても香ばしくて美味しい!お弁当のおかずにもぴったり。

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2025/04/22 03:46に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき にんじん れんこん 酒 油揚げ

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