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かぼちゃとひじきの大葉風味
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かぼちゃとひじきの大葉風味-レシピのメイン写真

かぼちゃとひじきの大葉風味

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

青じそドレッシングの風味と酸味で、食塩もひかえめ◎。
1人分:85kcal/たんぱく質1.4g/食塩相当量0.3g/野菜使用量81g

■加須市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉と野菜のタンドリー風(レシピID:24653566)/(副菜)かぼちゃとひじきの大葉風味/(副菜)にらとえのきの桜エビ和え(レシピID:24672762)/(デザート)生姜紅茶ゼリー(レシピID:24672767)
【1人分】
エネルギー:648kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:23.7g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.0g
野菜使用量:248g

青じそドレッシングの風味と酸味で、食塩もひかえめ◎。
1人分:85kcal/たんぱく質1.4g/食塩相当量0.3g/野菜使用量81g

■加須市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉と野菜のタンドリー風(レシピID:24653566)/(副菜)かぼちゃとひじきの大葉風味/(副菜)にらとえのきの桜エビ和え(レシピID:24672762)/(デザート)生姜紅茶ゼリー(レシピID:24672767)
【1人分】
エネルギー:648kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:23.7g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.0g
野菜使用量:248g

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かぼちゃとひじきの大葉風味

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

青じそドレッシングの風味と酸味で、食塩もひかえめ◎。
1人分:85kcal/たんぱく質1.4g/食塩相当量0.3g/野菜使用量81g

■加須市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉と野菜のタンドリー風(レシピID:24653566)/(副菜)かぼちゃとひじきの大葉風味/(副菜)にらとえのきの桜エビ和え(レシピID:24672762)/(デザート)生姜紅茶ゼリー(レシピID:24672767)
【1人分】
エネルギー:648kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:23.7g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.0g
野菜使用量:248g

青じそドレッシングの風味と酸味で、食塩もひかえめ◎。
1人分:85kcal/たんぱく質1.4g/食塩相当量0.3g/野菜使用量81g

■加須市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

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(主食)ごはん/(主菜)鶏肉と野菜のタンドリー風(レシピID:24653566)/(副菜)かぼちゃとひじきの大葉風味/(副菜)にらとえのきの桜エビ和え(レシピID:24672762)/(デザート)生姜紅茶ゼリー(レシピID:24672767)
【1人分】
エネルギー:648kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:23.7g(15%エネルギー)
食塩相当量:2.0g
野菜使用量:248g

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 320g
  2. 芽ひじき(乾) 4g
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 青じそドレッシング(ノンオイル) 大さじ1
  5. いりごま 10g
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作り方

  1. 1

    芽ひじきは水に15分程度つけて戻し、洗ってしっかり水気を切ります。

  2. 2

    かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひじきを炒め、油がなじんだらドレッシングを加える。

  4. 4

    ③にかぼちゃといりごまを入れ、水分をとばしてなじませる。

  5. 5

    副菜の出来上がり。

    • かぼちゃとひじきの大葉風味作り方5写真

コツ・ポイント

いりごまは、乾煎りしてから調理すると風味が出ます。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2025/05/21 02:54に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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