市販のヨーグルトが何倍にもなります。
清潔な瓶に材料を入れ、よく混ぜて軽く蓋をし、水を適量張った炊飯器に入れ、保温モードにします。
量にもよりますが、2～4時間で全体がヨーグルトになります。冷ましたら冷蔵庫に入れ、1週間以内に食べきります。
ジャムやコンポート、ドライフルーツなどといっしょにどうぞ。
作ったヨーグルトを次のヨーグルトの種にするのは、衛生上1，2回程度にとどめるのがよいそうです。
「プロバイオティクス」とか「腸まで届く」とか書いてあるヨーグルトだと腸活向き。
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