作り方
- 1
しっかり筋切りする
- 2
塩コショウを両面に振る
- 3
小麦粉を振るいにかけながら、うっすら振る
- 4
フライパンに油を敷いて温める
- 5
盛り付ける面を下にして、弱めの中火で5分焼く。蓋はしない。
- 6
ひっくり返して、弱めの中火で4~5分焼く。蓋はしない。
- 7
焼き終わった油を半分くらい使ってソースを作ってもいいし、そのまま塩焼きとして食べてもいい。
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さるきちex -
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