牛肉とゴボウの時雨煮
同分量の調味料なので、簡単に覚えられます。
味がしっかりしているので、日持ちがします。
ゴマを散らしても良いです。
作り方
- 1
鍋にゴマ油を入れ、温まってきたら生姜を入れ香りが出てきたらごぼうを追加して炒める。
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- 2
ごぼうがしんなりしてきたら牛肉を入れて更に炒める。牛肉にある程度火が通ったら、酒、みりん、砂糖の順で調味料を加える。
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- 3
醤油を入れ、水分が殆ど飛ぶまで更に炒めれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
水分が飛ぶまでしっかりと炒めるのがポイントです。
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