刻み昆布の煮物

ミルティ
ミルティ @cook_40711046

我が家の味のレシピです。
調味料の分量はご家庭の味で調節してね♪

刻み昆布の煮物

我が家の味のレシピです。
調味料の分量はご家庭の味で調節してね♪

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材料

乾燥刻み昆布15g分
  1. 乾燥刻み昆布 15g
  2. 人参 中の半分程
  3. 油揚げ 2枚
  4. ちくわ 2本
  5. だし汁 300cc
  6. 砂糖 大さじ1弱
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1
  10. 炒め用ごま 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    乾燥刻み昆布を水で戻します。戻したらしっかり水洗いしてざるにあげておきます

  2. 2

    材料を全部刻みます

  3. 3

    ごま油を鍋に敷いて材料をすべて入れて軽く炒めたらそこにだし汁を入れます

  4. 4

    だし汁が沸騰したら調味料をすべて入れ汁気が少なくなるまで煮たら出来上がりです。煮る時間はお好みのかたさで調節してね♪

コツ・ポイント

砂糖大さじ1で作ったら少し甘すぎたので大さじ弱にしました。
甘さ加減はお好みで・・・

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ミルティ
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簡単なお菓子作りが好きです♪つくれぽして楽しんでましたが自分でも記録用として使わせて頂くことに・・・我が家の味ですが参考になれば嬉しいです☆
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