【保育園おやつ】蒸し大学芋
通常の大学芋は、さつまいもを油で揚げますが、このレシピは油で揚げないのでヘルシーです。
面倒な油の処理もありません！
作り方
- 1
さつまいもは洗って食べやすい大きさに切って水にさらしておく。
- 2
鍋に砂糖、しょうゆ、水を入れて、煮立たせる。
- 3
水分が少なくなってきて、とろみがついてきたら火を止める。
- 4
さつまいもは柔らかくなるまで蒸しておく。
- 5
④のさつまいもに、③のタレをかけ黒ごまをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
乳児は皮をむいて提供しています。さつまいもは電子レンジで加熱しても大丈夫です。その場合、さつまいもの水分をきってからタレをかけると味が薄くならずに食べられます。
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シンプルヤミー -
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