春雨、中華サラダ

雅号☆黎光☆
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人参やら錦糸卵やら黒胡椒など、お好みで

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材料

  1. 春雨 50g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 2〜4枚
  4. 砂糖 大さじ1/2 (5g)
  5. 酢 大さじ1 (15g)
  6. 醤油 大さじ1 (18g)
  7. ゴマ油 大さじ1/2 (6g)
  8. ごま お好み量

作り方

  1. 1

    春雨は熱湯に浸して戻し、水気を切って調味料と合わせておく

  2. 2

    きゅうり、ハム、千切りor細切りお好みで

  3. 3

    春雨と具材を和える

コツ・ポイント

モヤシ(1袋)使用は鍋に水から入れて沸騰したらザルにとる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もやしの場合は調味料は倍量の方が味が馴染みやすいかも
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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