ひじきの煮物

ayumiの料理
ayumiの料理 @cook_40428587

私は油揚げが好きなので多めにしています。好きな物を少し多めで大丈夫です。

ひじきの煮物

私は油揚げが好きなので多めにしています。好きな物を少し多めで大丈夫です。

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材料

4人分
  1. ひじき 10g
  2. にんじん 1\3本
  3. 小揚げ 2個
  4. 大豆 缶100g
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻してザルに移しておく

  2. 2

    ひじきを少々のサラダ油に入れて小揚げ、にんじん、大豆も入れていく。

  3. 3

    煮立ったら、調味料を入れて弱火で、フライパンの蓋をして10分程煮詰める。タレが煮詰まれば出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰める時に火を弱火にしてフライパンの蓋をする。

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