今年度は万博開幕に合わせて世界の料理を紹介します！今月は「イギリス」です。
「スコッチブロス」とは、スコットランドのブロス（スープ）という意味で、イギリスの中でもスコットランドの伝統的な料理です。肉や野菜、押し麦を入れてコトコト煮たシンプルなスープで、本場ではラム肉を使います。