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舞茸の煮付け
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舞茸の煮付け-レシピのメイン写真

舞茸の煮付け

喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174

・椎茸の煮付けの応用
・舞茸たっぷりがおすすめ
・ご飯がすすむおいしさ

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材料

舞茸1株分
  • 舞茸 1株
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    舞茸の石突きを切り落とし、ほぐしておく

  2. 2

    フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    フライパンに舞茸を入れて落とし蓋をし、中火で10分煮る

  4. 4

    落とし蓋を外して強火にし、水分を飛ばして冷ます

  5. 5

    冷めたらタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べたい時に容器からお皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

個人的に冷やして食べるのがおすすめです。もっと沢山作るのがおすすめです。フライパンに敷き詰めて作るイメージです。ご飯がすすむいい味付けです。

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喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174
2025/04/27 12:15に公開
長女10歳、次女5歳を持つ2児の父です。週末土日の晩御飯を担当しています。とりあえず玉ねぎを使いがちです。奥さんと子供が残さず食べてくれることが嬉しくて。少しずつレベルアップしていけるように料理がんばります。
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このレシピのキーワード

煮付け まいたけ しょうが

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