舞茸の煮付け
・椎茸の煮付けの応用
・舞茸たっぷりがおすすめ
・ご飯がすすむおいしさ
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舞茸の石突きを切り落とし、ほぐしておく
フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて一煮立ちさせる
フライパンに舞茸を入れて落とし蓋をし、中火で10分煮る
落とし蓋を外して強火にし、水分を飛ばして冷ます
冷めたらタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす
食べたい時に容器からお皿に盛り付けて出来上がり
個人的に冷やして食べるのがおすすめです。もっと沢山作るのがおすすめです。フライパンに敷き詰めて作るイメージです。ご飯がすすむいい味付けです。
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