コツ・ポイント
しっかり水分が上がるように、苺を砂糖でまぶしておく時間は、長めにとると良いでしょう。 ④にあるように、「ちょっとゆるいかな?」と思うくらいで火を止めます。冷めると固くなりますので、ここがポイントです。
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