フライパンに火をつけて(中火)すぐに、ごま油(分量外大さじ1くらい)とにんにくチューブ、生姜チューブを入れる。

フツフツしてきたら挽き肉を入れて混ぜほぐし、８割くらい色が変わってきたらネギを入れる。

＊ネギは肉との比率を見つつお好みの量入れる。 ＊長ねぎを使う場合は大体½本を小口切りにする。

★を混ぜたものを入れてひと煮立ちさせる。

豆腐を塊のまま入れて、混ぜてたクッキングスプーンやお玉で大きめに崩す。大体8~16等分くらい ざっくり

＊この後混ぜてる間に豆腐はどんどん小さくなっていくので大きめが好みなら切りすぎないように

混ぜながら1~2分くらい煮立たせて、火を止めてから水溶き片栗粉を混ぜ入れる。

全体に混ざったらまた火をつけて、とろみがついてきてフツフツしたら完成✨

＊お好みで⑧の最後にごま油を回し入れたり、食べる時にラー油を足したりしてください