新玉ねぎの甘みを味わう、新玉ねぎ炒飯
くちばし @cook_92148487
オーブンで焼く事で甘みが濃縮される上に水分が減る為、ベチャベチャにもなりにくい
兎に角、新玉ねぎの甘みと少し焦げた風味がたまらない炒飯です
玉ねぎの甘み等の美味しさを味わうなら新玉ねぎですが、新玉ねぎじゃなくてもOKです
新玉ねぎの甘みを味わう、新玉ねぎ炒飯
オーブンで焼く事で甘みが濃縮される上に水分が減る為、ベチャベチャにもなりにくい
兎に角、新玉ねぎの甘みと少し焦げた風味がたまらない炒飯です
玉ねぎの甘み等の美味しさを味わうなら新玉ねぎですが、新玉ねぎじゃなくてもOKです
作り方
- 1
玉ねぎを厚めの薄切りにスライスし、塩を振りかけ２００度のオーブンで20〜３０分焼く、少し焦げが出来るぐらいがベスト
-
- 2
中華鍋(フライパン)を熱し油を引いて、溶き卵を入れる、火は最大火力の強火で
-
- 3
溶き卵を入れたらすぐにご飯を入れ、叩く様にしてご飯を切りパラパラにしていく
-
- 4
ある程度パラパラになったらベーコンを入れ炒める
-
- 5
ある程度混ざってきたら玉ねぎを入れ炒めながかき混ぜ、コンソメスープの素を入れさらに炒める
-
- 6
火を止め盛り付ける
-
- 7
コツ・ポイント
調理動画はこちら↓
https://www.instagram.com/reel/DJL_GijTkTJ/?igsh=MXEwYjJkY3Q5ZWthaA==
・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスター・たまにおつまみ系やらもやりますって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi
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