サラダ油をひき、豚バラに胡椒をかけて、カリカリに焼く。

豚バラから油が出てくるのでキッチンペーパーで吸い取ると良い。

えのきと玉ねぎを入れる。しなっとするまで炒める。

ポン酢と砂糖を入れる。