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白味噌風昆布だしの白菜鍋
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白味噌風昆布だしの白菜鍋-レシピのメイン写真

白味噌風昆布だしの白菜鍋

mametaro
mametaro @cook_40312737

優しい味のほっこりお鍋です🍲

優しい味のほっこりお鍋です🍲

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白味噌風昆布だしの白菜鍋

mametaro
mametaro @cook_40312737

優しい味のほっこりお鍋です🍲

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材料

3〜4人分
  • 水 800ml
  • 昆布(約10cm幅) 2枚
  • 金沢白糀 大さじ2
  • 白菜 4〜5枚
  • にんじん 1/2本
  • 大根 1/3本
  • しめじ 1袋
  • とり肉 1/2パック
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作り方

  1. 1

    鍋に水、昆布を入れて弱火にかける。昆布を取り出し、アクが出ていれば取る。

  2. 2

    金沢白糀を溶いて、軽く煮る。

  3. 3

    具材を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    大根、にんじん、白菜の芯など火の通りにくいものから入れる。

  5. 5

    柔らかくなったら、とり肉、白菜の葉、しめじを加えて一煮立ちさせ、肉に火が通ればできあがり🌟

    • 白味噌風昆布だしの白菜鍋作り方5写真

コツ・ポイント

白糀を使いましたが、白味噌やふつうのお味噌でも◎

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/04/28 05:32に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

鍋 大根 白菜 鶏肉 シメジ にんじん こうじ コンブ

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