ボウルにAを入れ粘り気がでるまでまぜます。豆腐は水切りして下さい。玉ねぎはみじん切りします。

玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を入れ野菜を素揚げします。

野菜は一旦お皿に置いておきます。鶏団子を丸く整形し小麦粉で表面をコーティングして油であげていきます。

素揚げした鶏団子と甘酢のあんをかけて出来上がり。