茄子とがんもの煮物 どら猫 @cook_40428232 京都 茄子は乱切り蒸し焼きすることで、全体的に味が付き柔らかく絶妙な味わいになります。がんもを厚揚にしてもいい。 もっと読む 茄子は乱切り蒸し焼きすることで、全体的に味が付き柔らかく絶妙な味わいになります。がんもを厚揚にしてもいい。 もっと読む 茄子とがんもの煮物 どら猫 @cook_40428232 京都 茄子は乱切り蒸し焼きすることで、全体的に味が付き柔らかく絶妙な味わいになります。がんもを厚揚にしてもいい。 もっと読む 茄子は乱切り蒸し焼きすることで、全体的に味が付き柔らかく絶妙な味わいになります。がんもを厚揚にしてもいい。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人分 茄子 2個 水さらし用 適量 がんも 1個 調味料 白だし 大さじ2 料理酒 大さじ1 水 150ml すりおろし生姜 小さじ1 塩 少々 胡麻油 適量 盛り付け青ネギ 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子はヘタを取り乱切り、がんもは3〜5センチ角に切る。 2 茄子は約5分間水にさらす。 3 フライパンに胡麻油をひき、①を入れ炒める。 4 それぞれ焼き目が付けば、調味料を加え5分間程煮詰める。蓋をして、弱火でなお5分間程煮詰める。 5 茄子が柔らかくなれば器に移し、盛り付け青ねぎをのせる。 コツ・ポイント 茄子は乱切りすることで、均等に柔らかくなるよう仕上がります。又、表面に包丁で数カ所、斜めの切り込みを入れるのもいい。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24694057 コピーしました！ どら猫 @cook_40428232 2025/04/30 11:42に公開 京都 フォロー中 フォローバック フォロー 61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。性別、年齢に関係なく楽しく頑張っていろんな料理を作り続けたいと思います。 もっと読む このレシピのキーワード 煮物 がんもどき なす 酒 青ネギ 似たレシピ その他のレシピ 絶品！太ちくわのネギトロ巻 作り置きにも★タコとセロリのマリネサラダ プロテインコーヒーゼリー 冷凍OK◎鶏むね肉の粉チーズ焼き 卵1個でできる! だし巻き卵 とろとろ☆簡単☆照り焼きチキン☆ 簡単！豚こま肉のチンジャオロース ピリ辛にら豚♪ ワンパンで揚げないヤンニョムチキン ソーセージとレタスの炒め煮 Chicken Suqaar Malawax Wrap Boneless Chicken Thighs in Oyster Sauce Japanese Curry using Curry Roux mix Ssamjang (Korean bbq dipping sauce for meat) Taco tater tot casserole 家庭の味☆簡単オムライス ピーマンとジャコの炒め煮 発酵しないコネないオートミールパン カツに使う梅だれ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24694057
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