韓国麺を袋表記通りに煮る。
水で冷やしておく。

ダシダをお湯でしっかり溶く。
水、酢、氷を加えて冷やしてスープを作る。

お湯に卵を加えて中火で7分煮て冷やしておく。

むね肉は数分煮て水にさらしながら細かく裂く。

むね肉を軽く絞って水けを切る。大きいキムチは切っておく。

きゅうり、ちくわを薄切り、赤パプリカを薄切りにする。

麺はザルでおさえてしっかり水けを切って器に盛り付ける。

きゅうり、ちくわ、赤パプウリカ、キムチ、むね肉、卵をのせ、スープを掛ける。
仕上げにごま油、白いり胡麻を掛ける。