米を研いで浸水しておく。乾燥芽ひじきを水で戻す

ニンジン４cmの千切り、油あげは横に半分に切ってから千切りにする

水切りした米を、炊飯器の内釜に入れ平らにならす。ひじきはよく水分を切り、冷凍あさり【🅰️】と一緒にお米の上にのせる

【🅱️】とごま油の半量を加え１合の目盛りより少し水を入れ、普通炊飯で炊く。

炊き上がったら、残りのごま油を白ごまを加えしゃもじで全体を混ぜ合わせる

✱ひじきは、芽ひじきを使うと包丁不要ですが、長ひじきを使う場合は水戻しの後に包丁で切って使用して下さい。

✱かつお節は、小分けパック１袋でも代用できます。粗削りのタイプではなく細かいタイプを使って下さい。