絶品！衣なしコロッケ
・外カリ中ふわの食感がとても良い
・タネを包むのでアレンジ無限大
・衣の工程不要なので洗い物も少ない
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、一口大くらいの大きさに切る
- 2
じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをふわっとかけたら、電子レンジ600w6分30秒チンする
- 3
チンされたら電子レンジから出し、ラップを外して粗熱を取る
- 4
熱したフライパンに豚挽肉と玉ねぎを入れて炒める
- 5
挽肉に火が通ったら、⚪︎を入れてなじませる
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- 6
粗熱を取ったじゃがいもを大きなボウルに入れ潰し半分くらい潰れたところで⭐︎を入れて混ぜながらさらに潰す
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- 7
チーズを準備する
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- 8
フライパンの底に敷き詰める程度揚げ油を入れて熱する
- 9
揚げ油がある程度高温になったら、じゃがいもに挽肉とチーズを包む
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- 10
じゃがいもをフライパンに入れて片面ずつ揚げる
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- 11
両面こんがり焼き色がついたら、フライパンから上げる
- 12
皿に盛り付けたら出上がり
-
コツ・ポイント
じゃがいもに入れるタネは、何を入れてもOKですが、先に火を通す方が良いです。じゃがいもにコンソメなどを混ぜているのでそのまま食べても味があります。子供も大好きな新しいコロッケで定番化しています。
つくれぽ
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