業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ

・小麦粉・バターを使用せずおから等での代用パイ生地自作を試みましたが美味しく出来なかったので、冷凍パイシートを使ったキッシュと、「生地無しで中身だけ」のキッシュ(無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質)を作りました
・コスパ高い業務スーパーのオニオン・ソテーでお手軽に
・ちなみに、代用品が美味く行かない時に「生地無しで中身だけ」により、無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質を実現するのは、スイーツ系でも実行中です
業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ
・小麦粉・バターを使用せずおから等での代用パイ生地自作を試みましたが美味しく出来なかったので、冷凍パイシートを使ったキッシュと、「生地無しで中身だけ」のキッシュ(無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質)を作りました
・コスパ高い業務スーパーのオニオン・ソテーでお手軽に
・ちなみに、代用品が美味く行かない時に「生地無しで中身だけ」により、無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質を実現するのは、スイーツ系でも実行中です
作り方
- 1
【キッシュ】
冷凍パイシートを室温で解凍(10分~)し、麺棒で伸ばして2枚を繋げ、オーブンシートで覆ったタルト皿に拡げる - 2
(冷凍状態でも包丁で切れる)オニオン・ソテーを分量解凍。余った分は小さく切って、保冷袋で冷凍しておくと便利
- 3
パンチェッタをカリカリになるまで炒め、出た脂(足りなければ油追加)で野菜類(◆)を炒めて、出た水分は棄てる
- 4
★・❷・❸を混ぜて、☆で味を調整し、❶に注ぐ
- 5
具材を敢えて多めに入れているので、❹で❶に入りきらない分を、パイシートを敷かない耐熱皿(画像右側)に入れる
- 6
❹❺2皿を一緒に、予熱あり220℃で30分焼いて完成。グルテンフリー・低糖質・低脂質(^_^;)を志向する方は画像右側を
- 7
【オニオン・スープ】
材料を全て鍋に入れ、沸騰後弱火で2分煮て、乾燥パセリを掛ければ完成 - 8
2025/6/4「オニオンソテー」検索第3位。ご参照頂いた皆様ありがとうございますmm
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