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業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ
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業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ-レシピのメイン写真

業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ

陰陽粒波
陰陽粒波 @cook_43186914

・小麦粉・バターを使用せずおから等での代用パイ生地自作を試みましたが美味しく出来なかったので、冷凍パイシートを使ったキッシュと、「生地無しで中身だけ」のキッシュ(無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質)を作りました
・コスパ高い業務スーパーのオニオン・ソテーでお手軽に
・ちなみに、代用品が美味く行かない時に「生地無しで中身だけ」により、無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質を実現するのは、スイーツ系でも実行中です

・小麦粉・バターを使用せずおから等での代用パイ生地自作を試みましたが美味しく出来なかったので、冷凍パイシートを使ったキッシュと、「生地無しで中身だけ」のキッシュ(無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質)を作りました
・コスパ高い業務スーパーのオニオン・ソテーでお手軽に
・ちなみに、代用品が美味く行かない時に「生地無しで中身だけ」により、無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質を実現するのは、スイーツ系でも実行中です

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業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ

陰陽粒波
陰陽粒波 @cook_43186914

・小麦粉・バターを使用せずおから等での代用パイ生地自作を試みましたが美味しく出来なかったので、冷凍パイシートを使ったキッシュと、「生地無しで中身だけ」のキッシュ(無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質)を作りました
・コスパ高い業務スーパーのオニオン・ソテーでお手軽に
・ちなみに、代用品が美味く行かない時に「生地無しで中身だけ」により、無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質を実現するのは、スイーツ系でも実行中です

・小麦粉・バターを使用せずおから等での代用パイ生地自作を試みましたが美味しく出来なかったので、冷凍パイシートを使ったキッシュと、「生地無しで中身だけ」のキッシュ(無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質)を作りました
・コスパ高い業務スーパーのオニオン・ソテーでお手軽に
・ちなみに、代用品が美味く行かない時に「生地無しで中身だけ」により、無理矢理(^_^;)グルテンフリー・低糖質・低脂質を実現するのは、スイーツ系でも実行中です

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材料

  • 【キッシュ(22㎝タルト皿と耐熱皿❺)】
  • 冷凍パイシート(キッシュ中身だけ作る方は不要⇒❺) 2枚(タルト皿に拡げられる量)
  • ★卵(泡だて器で溶きほぐす) 2個
  • ★牛乳 150g
  • ★溶けるチーズ 80~100g(お好みで)
  • パンチェッタ 90g(敢えて多め⇒❺)
  • ◆マシュルーム(薄切り) 1パック(100g:敢えて多め⇒❺)
  • ◆ホウレンソウ(ざく切り) 1把(200~300g:敢えて多め⇒❺)
  • 冷凍オニオン・ソテー(業務スーパー500g入り) 200g(敢えて多め⇒❺)
  • ☆塩・コショウ・ナツメグ 適量
  • 【オニオン・スープ(2カップ分)】
  • 冷凍オニオン・ソテー(業務スーパー500g入り) 125g
  • 水 300㏄
  • コンソメ顆粒 5g
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    【キッシュ】
    冷凍パイシートを室温で解凍(10分~)し、麺棒で伸ばして2枚を繋げ、オーブンシートで覆ったタルト皿に拡げる

  2. 2

    (冷凍状態でも包丁で切れる)オニオン・ソテーを分量解凍。余った分は小さく切って、保冷袋で冷凍しておくと便利

    • 業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ作り方2写真
  3. 3

    パンチェッタをカリカリになるまで炒め、出た脂(足りなければ油追加)で野菜類(◆)を炒めて、出た水分は棄てる

  4. 4

    ★・❷・❸を混ぜて、☆で味を調整し、❶に注ぐ

  5. 5

    具材を敢えて多めに入れているので、❹で❶に入りきらない分を、パイシートを敷かない耐熱皿(画像右側)に入れる

    • 業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ作り方5写真
  6. 6

    ❹❺2皿を一緒に、予熱あり220℃で30分焼いて完成。グルテンフリー・低糖質・低脂質(^_^;)を志向する方は画像右側を

    • 業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ作り方6写真
  7. 7

    【オニオン・スープ】
    材料を全て鍋に入れ、沸騰後弱火で2分煮て、乾燥パセリを掛ければ完成

    • 業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ作り方7写真
  8. 8

    2025/6/4「オニオンソテー」検索第3位。ご参照頂いた皆様ありがとうございますmm

    • 業スーのオニオンソテーでキッシュとスープ作り方8写真
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陰陽粒波
陰陽粒波 @cook_43186914
2025/05/07 10:59に公開
◆「生=経験を通じた魂の成長」という考え方に拠れば、より多くの修業をするためには、より長生きが是であり、従って「養生」が大事、ということになります。◆「養生」には、栄養と休養(内臓に代謝負荷を掛けない)が必要であり、最大の敵は心の不安定(心の安定は身体の安定から)、ということで、低糖質、低飽和脂肪酸、腸内環境改善、アルコールフリー、グルテンフリー、人工甘味料フリー、農薬が主に蓄積する皮や胚芽を使用する材料には無農薬食材利用、などを模索中です。・2025/4/7初レシピ投稿、2025/6/7閲覧数1万超、2025/8/30閲覧数2万超、2026/2/15閲覧数3万超、2026/8/18閲覧数4万超。ご参照頂いた皆様ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

スープ キッシュ ほうれん草 マッシュルーム 牛乳 卵 玉ねぎ パンチェッタ スライスチーズ

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