ささみカツ
ともちゃんクッキング😘🍳 @cook_69552831
しっとりふっくら柔らかでジャージなささみカツです😘小さいお子さんのおかずにもお酒のおともでも✌️家族で取り合いになること間違い無しな一品です❣️
余ったら翌日のお弁当のおかずに👌🍱
ささみカツ
しっとりふっくら柔らかでジャージなささみカツです😘小さいお子さんのおかずにもお酒のおともでも✌️家族で取り合いになること間違い無しな一品です❣️
余ったら翌日のお弁当のおかずに👌🍱
作り方
- 1
ささみの筋を取り除く
- 2
走っている繊維を断ち切る用に4箇所くらい切り込みを入れる
- 3
トレーに並べて下味として塩コショウを振り 20分は常温で放置する
- 4
出てきた水分をしっかりキッチンペーパーでおさえる
- 5
打ち粉→バッター液に潜らせる→パン粉を付け170℃の油できつね色になるまで揚げて完成👍
コツ・ポイント
☝️下味の塩コショウはしっかりめに振った方が美味しいです!
☝️②③の工程がしっとり柔らか仕上げるポイントです!
☝️油切りは寝かさず立てて!
愛する旦那様のために 日々失敗しながらもいろんなお料理に挑戦中🥰お料理もわたしも日々進化中💫レシピの覚え書きも兼ねてはじめました🪄✨ぜひぜひつくれぽも書いてくださると励みになります✨IG📱@blessedwithtwomoons楽天ルーム🛒 https://room.rakuten.co.jp/room_e999e83895/items
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