お店気分♪鯛と生姜の炊き込みご飯
太香胡麻油を塗って香ばしく焼いた鯛をのせて炊き込むみます。
しょうがが効いていてお店のような味わいに！
アプリでひらく作り方
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今回は、マルホン太香胡麻油を使います。
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- 2
しょうがは千切りにする。鯛は塩をふり、10分ほど置く。水気をふき取り、太香胡麻油を表面にぬる。
- 3
魚焼きグリルの強火で焼き、表面に焼き色をつける。
- 4
炊飯器に米と鯛、Aを入れ、2合の目盛まで水を入れて普通炊きで炊く。
- 5
炊き上がったら、鯛を取り出し、骨と皮を外し全体を混ぜる。
お好みで青ねぎや太香胡麻油を回しかけていただく。
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼く際は、魚の中に火を通すのではなく、表面を香ばしく焦がすように焼きます。
魚に太香胡麻油を塗って焼くことで、臭いがマスキングされて香ばしさがプラスされます。
シンプルな味に、太香胡麻油が加わることで深みが出ます。
つくれぽ
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