人参とピーマンのマリネ風
ドラッグコスモスにある人参の千切り使って簡単にしてみました。
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ドラッグコスモスにある人参の千切り使って簡単にしてみました。
ドラッグコスモスにある人参の千切り使って簡単にしてみました。
人参に塩をふって、しばらく置きます。
ピーマンを人参と同じくらいの長さの千切りにし、フライパンにゴマ油を熱してサッと炒めます。(食感が残るように)
①をサッと水で塩を流し、水気を搾ります。
保存容器に③と②を入れ、カンタン酢と粗びきの塩・コショウとハチミツを加えて混ぜ合わせてできあがりです。
冷蔵庫で保存し、2~3日以内に食べて下さい。
お弁当のおかずや常備菜に良さそう…と思いマリネ風にしてみました。
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