フードプランナー・桑折敦子さんが教えてくれたラム肉料理。
ネパールの蒸し餃子「モモ」を水餃子にアレンジしています。もちもちの餃子の皮とジューシーなラム肉の相性が抜群！
スパイスとパクチーが香るエキゾチックな水餃子が手軽に作れます。肉ダネにしっかり味がついているので、タレなしで食べられます。ガラムマサラがない場合はカレー粉でも代用できます。