旬のもずくを味わう！定番の酢の物
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
カップ入りの味付きもずくが一般的ですが、春から初夏にかけてスーパーに出回る旬の洗いもずくはシャキッとした食感が楽しく、お好みの味付けをすることができます。見つけたらぜひ購入して作ってみてください。（ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理）
旬のもずくを味わう！定番の酢の物
カップ入りの味付きもずくが一般的ですが、春から初夏にかけてスーパーに出回る旬の洗いもずくはシャキッとした食感が楽しく、お好みの味付けをすることができます。見つけたらぜひ購入して作ってみてください。（ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理）
作り方
- 1
きゅうりは千切り用スライサーでスライスする（スライサーの刃でけがをしないよう注意）
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- 2
１にもずくを加え、おろししょうが、めんつゆ、酢を入れ、全体を混ぜる
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- 3
器に盛りつけて、できあがり
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コツ・ポイント
スライサーの下にシリコン製のマットを敷くと、スライサーが固定されてやりやすいです。濡れた布巾などでも代用できます。（エネルギー16kcal、たんぱく質0.7g、塩分0.9g）
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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