トマトとキノコのダイエットスープ
マイケルの料理 @cook_40212796
ダイエット中の知人から栄養価が高く、ダイエットになるレシピを教えてほしいというリクエストがあり、トマトとキノコのダイエットスープを作りました。
豆板醤のカプサイシンが脂肪燃焼を助け、きのこの食物繊維は腸内環境を改善します。
トマトの栄養価は万能で、ビタミンC, Eが血行を良くし、リコピンが老化を防止します。
ダイエット中でなくても栄養価が高く簡単にできるスープですので、是非お試しください。
ワインはサンジョベーゼが合います
トマトとキノコのダイエットスープ
ダイエット中の知人から栄養価が高く、ダイエットになるレシピを教えてほしいというリクエストがあり、トマトとキノコのダイエットスープを作りました。
豆板醤のカプサイシンが脂肪燃焼を助け、きのこの食物繊維は腸内環境を改善します。
トマトの栄養価は万能で、ビタミンC, Eが血行を良くし、リコピンが老化を防止します。
ダイエット中でなくても栄養価が高く簡単にできるスープですので、是非お試しください。
ワインはサンジョベーゼが合います
アプリでひらく作り方
- 1
えのき、舞茸、しめじの石づきを切り落とし、手でほぐす
-
- 2
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、にんにく、生姜をすりおろし、パセリはみじん切りにする
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- 3
大き目の鍋にごま油、サラダ油を入れて、にんにく、生姜、豆板醤を入れ弱火で加熱し、香りを出す
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- 4
玉ねぎを入れて中火で加熱し、透き通るまで炒める
-
- 5
キノコを入れ、全体を混ぜ合わせる
-
- 6
水を入れ蓋をして１分蒸し煮にする
-
- 7
カットトマト缶、ココナッツミルク、鶏がらスープの素を入れて沸騰直前で火を止める
-
- 8
器に盛り付けパセリを散らす
-
コツ・ポイント
キノコはお好み、ありもので大丈夫です。 ３種類ぐらい入れたほうが、食感や、味の複雑みがでます。
豆板醤が最初に炒めることでコクがでます
つくれぽ
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