鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

生姜とニンニクを擦る。同じ量になるように。時間なければチューブでもいいけど、ちゃんとやった方が美味しい。

最低でも10〜15分は漬ける。

片栗粉をつけて、170度の油で揚げる。