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ボリューム感のあるチーズ入りのささみカツです!
ささみカツの味変で一緒に作ってみてくださいね😊
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ささみの下処理で筋取りをする
横から切り込みを入れささみを開く
プロセスチーズを半分に切り手で薄く潰す
開いたささみに挟んでチーズが見えないように端を丸め込む
塩コショウを振って20分放置
出てきた水分をおさえる
打ち粉→バッター液→パン粉の順に衣を付け180℃の油できつね色になったら+1分揚げたら完成👍
チーズが漏れないよう端はしっかり巻き込んで手でキュッと握ると綺麗に揚がります!
厚みがあるので中まで火が通るよう+1分の気持ちで揚げてください!
コピーしました!
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