付属の説明書に載っていた「高加水パン」というのが気になって焼いてみました。付属のレシピブックには，アールグレイの紅茶液を使ったのと，黒ゴマを加えたレシピが載っていますが，これはシンプルな食パンです。

高加水パン，という名前も聞いたことがなく，どのようなパンが焼けるのかワクワクしました。要するに水分が多い，ということのようです。トーストにしてももちふわで甘さがあって美味しかったです。

湯だねを作る作業が少し面倒ですが，HBに入れてしまえば焼けるのを待つだけですし，こんな美味しい食パンが焼けるのなら，また焼いてみようと思いました。