0.6斤用HB☆生地コース☆クルミパン
レシピブックに載っている「リッチ生地くるみパン」の 強力粉 を 強力粉＋全粒粉 で焼いてみました。
アプリでひらく作り方
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クルミ以外を指示通りの順に入れて，パン生地メニューの具入りコースでスタート。
- 2
具を入れる合図が鳴ったら，クルミを入れて再スタート。
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生地が捏ねあがりました。
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- 4
生地を取り出します。
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- 5
６等分し，丸めてふきんをかけて10分休ませます。
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- 6
丸め直して少しつぶし，キッチンバサミで切り目を入れ，ハケで水を塗り，オーブンで30分（約２倍まで）発酵させます。
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- 7
溶いた卵をハケで塗り，予熱した180℃のオーブンで約15分焼きます。
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- 8
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口どけがよくしっとりした食感のところに，クルミのコリコリがあるからすごく美味しいです。
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コツ・ポイント
久しぶりに焼いたので，霧吹きがなく，ハケで水を塗りました。大丈夫でした。
つくれぽ
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