ピリからトマトソースの蒸し豚野菜

蒸し豚野菜の材料を、食べやすく切る。玉ねぎはくし切りがオススメだが、他の材料は1センチ以下の厚みになればなんでも良い

切った材料を、材料欄の記載順(豚が最後)に入れて、油と酒、塩も入れて点火する。

蓋をして、中火で10分蒸して肉に火が通っていれば消火する。(足りなければ2分ほど追加)

蒸している間に、トマトを1センチ角程度に角切りし、豆板醤、オリーブ油と混ぜ合わせておく。食べるまで冷蔵庫で冷やす。

トマトソースを回しかけてしまうと熱が入ってしまうので、蒸し豚野菜をディップまたは豚や野菜でトマトを包んで食べる。