作り方
- 1
バターを溶かしてほぐした卵を入れて 電動泡立て器で白っぽくなるまで泡立て器る
- 2
更に蜂蜜を入れよく混ぜ合わせ更に予めふるっておいたホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる
- 3
とうもろこしを薄皮一枚残してラップに包み600wで5分加熱し冷めたら実を外す
- 4
とうもろこし1／3量を飾り用に残して後は生地に入れて混ぜたらマフィン作りにマフィン用カップを敷き生地を入れて飾りを乗せる
- 5
180度に温めたオーブンで20〜25分焼いて完成
コツ・ポイント
溶かしたバターと卵を泡立て器で白っぽくなるまで泡立てるとふんわり仕上がります。
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