はまぐりを砂抜きする。鍋に水１リットル入れて塩大さじ１溶かして網で上げ底してはまぐりを並べる。ひたひたになるくらい。

2〜3時間砂抜きする。

水4リットル沸騰させパスタを茹でる。

はまぐりが入ったフライパンにパスタを入れて和える。