じゃがもち JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」
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ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、茹でてつぶす。
片栗粉、水を合わせ、①に入れ、しらすを入れ混ぜて、平たく丸める。
フライパンにオリーブオイルを入れ、②をならべてから、火をつける。
③の焼き色がついたら、ひっくり返して、ピザ用チーズをのせる。
焼き上がりに青のりを振る。
しらすとチーズでカルシウムも摂れるじゃがもちです。おつまみにも主食にもなります。
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