ひじきと春雨の梅マリネ風サラダ
食感・彩り・栄養バランス、全部そろって一皿で満足感のある一品に。
梅入り発酵ドレッシングが味の決め手です。
作り方
- 1
材料をすべて準備してボウルへ。
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- 2
ドレッシング材料（玉ねぎ麹＋醤油麹＋酢＋ごま油）も入れよく混ぜ、全体を和える。ごまをかけたら完成！
コツ・ポイント
✴︎玉ねぎ麹が旨みと甘みを出して、梅の酸味と
バランスよくまとまります。
✴︎ 醤油麹でしっかりしたコクも加わり、動物
性の出汁なしでも満足感あり。
✴︎具材を豆腐や鶏ささみに変えればボリューム
UPの主菜にも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24726204
