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わかもぎきゅうり 新生姜 梅 鰹節
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わかもぎきゅうり 新生姜 梅 鰹節-レシピのメイン写真

わかもぎきゅうり 新生姜 梅 鰹節

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

新生姜 わかもぎきゅうり えぐみが少なくて梅 鰹節でしっかり味を付けてつくりました。

新生姜 わかもぎきゅうり えぐみが少なくて梅 鰹節でしっかり味を付けてつくりました。

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わかもぎきゅうり 新生姜 梅 鰹節

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

新生姜 わかもぎきゅうり えぐみが少なくて梅 鰹節でしっかり味を付けてつくりました。

新生姜 わかもぎきゅうり えぐみが少なくて梅 鰹節でしっかり味を付けてつくりました。

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材料

わかもぎきゅうり1袋分
  • わかもぎきゅうり 1袋
  • 新生姜 千切り 1カケ
  • 梅干し みじん切り 2個から3個
  • 鰹節 1袋 2g
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作り方

  1. 1

    わかもぎきゅうりは、洗って鉛筆削り切りにする。ボウルに入れて塩が、絡むように混ぜておく。

  2. 2

    水分が出てきたら軽く絞る。千切りにした新生姜を合わせて味を見て梅干しの分量を決める。

  3. 3

    梅干しのみじん切りを合わせて鰹節を振りかけて置いておく。

  4. 4

    食べる直前に軽く合わせて器に盛る

コツ・ポイント

梅干しは、塩分の違いがあります、味を見ながら分量を決めます。今日のきゅうりは中くらいで分量も10本水分も少なめでした。味を見ながら作りました。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/05/13 10:43に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

キュウリ 新しょうが かつお節 梅ぼし

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