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バジル豆腐
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バジル豆腐-レシピのメイン写真

バジル豆腐

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

バジルの爽やかで優しい香り!これからの季節に!

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岡野則子
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材料

4人分
  • 牛乳 200ml
  • ゼラチン 10g
  • バジルペースト 大さじ4
  • 生クリーム 100ml
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作り方

  1. 1

    お鍋に牛乳とゼラチンを入れてゼラチンを20分湿らせる。

  2. 2

    お鍋に火を入れる。沸騰直前にバジルペーストを入れ混ぜる。混ぜたら分離しないよう、氷水に当てながら時々混ぜて冷ます。

  3. 3

    生クリームをホイッパーで3分立てにして冷めたバジルゼラチン液と混ぜる。

  4. 4

    型に流して冷蔵庫で冷やしす。15✖️15㎝の正方形型 または、1人分づつプリンカップ 小さいパウンド型で。

  5. 5

    冷蔵庫で40から1時間で冷蔵庫から出してバジルの葉を飾り出来上がり!

コツ・ポイント

バジルペーストは、オイル少なめのものをつかいます。一口食べると美味しさに口元が緩みます!

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/05/13 10:43に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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