作り方
- 1
お鍋に牛乳とゼラチンを入れてゼラチンを20分湿らせる。
- 2
お鍋に火を入れる。沸騰直前にバジルペーストを入れ混ぜる。混ぜたら分離しないよう、氷水に当てながら時々混ぜて冷ます。
- 3
生クリームをホイッパーで3分立てにして冷めたバジルゼラチン液と混ぜる。
- 4
型に流して冷蔵庫で冷やしす。15✖️15㎝の正方形型 または、1人分づつプリンカップ 小さいパウンド型で。
- 5
冷蔵庫で40から1時間で冷蔵庫から出してバジルの葉を飾り出来上がり！
コツ・ポイント
バジルペーストは、オイル少なめのものをつかいます。一口食べると美味しさに口元が緩みます！
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