生地のAをボウルに入れて混ぜ、Bを加えて混ぜます。

手でこねて、ひとまとまりになったら濡らしてよく絞った布巾で包み、休ませます。(30分～)

あんのニラは小口切りにし、フライパンに入れて少ししんなりするまで加熱します。

キムチは大きければ細かく刻みます。

木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで加熱し、水気を切ります。（600W 2分～）

春雨はボウルに入れて熱湯を注ぎ、戻します。(約3分)　水気を切って細かく刻みます。

ボウルに3、4、5、6を入れて、豆腐を崩しながらよく混ぜ、Cを加えます。

休ませた2をこね直します。なめらかになったら棒状に伸ばして15等分にします。

8を麺棒で8～9㎝の円形に伸ばします。

9で７を包みます。15個作ります。

蒸し器で蒸します。（中火10分～）

出来上がり！手作りの皮がもちもち♡豆腐たっぷりでヘルシーなマンドゥです。