さつま揚げと緑野菜の焼きうどん

Name: さつま揚げと緑野菜の焼きうどん
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 一袋; さつま揚げ 2枚; キャベツ 80g; ピーマン 一個; ニラ 1/8束; サラダ油 大さじ1; 醤油 大さじ1; 昆布つゆ（麺つゆ） 小さじ1; 塩コショウ 少々; 鰹節 お好み

NECOROB @cook_40120763

TOKYO JAPAN

冷凍うどんに残り物の野菜とお肉の代わりにさつま揚げをプラス！　今回は、キャベツ、ニラ、ビーマンといったビタミン豊富な緑野菜を使って仕上げました。甘さと旨味のあるさつま揚げを使うことでお子様でも食べやすい味に♪

さつま揚げと緑野菜の焼きうどん

NECOROB @cook_40120763

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材料

一人分

冷凍うどん一袋
さつま揚げ 2枚
キャベツ 80g
ピーマン一個
ニラ 1/8束
サラダ油大さじ1
醤油大さじ1
昆布つゆ（麺つゆ）小さじ1
塩コショウ少々
鰹節お好み

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作り方

1

キャベツ、ニラは食べやすい大きさにカット。ピーマンはヘタとワタを取って細切りに、さつま揚げは幅1cm縦切りに。
2

冷凍うどんをレンジでチン！　フライパンに油を入れ、麺とニラ以外の材料を入れて炒める。
3

（２）のフライパンに麺を入れ、ほぐしながら全体を軽く炒めたら、昆布つゆと醤油を回し入れ、ニラを追加してさらに炒める。
4

最後に塩コショウで味を整えて、皿に盛り付け、鰹節を振りかければ出来上がり！

コツ・ポイント

我が家では稲庭うどんを使うことが多く、具材たっぷりでも炒めやすいので参考にしてみてください。仕上げ＆トッピングは、鰹節のほかに桜エビやしらす干しもおすすめです

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2025/05/13 08:19に公開

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食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽で食べやすい日本の家庭料理、興味のある海外の料理を参考に和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

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焼きうどんニラキャベツピーマンさつま揚げかつお節冷凍うどん

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