【災害】　パッククッキング　ごはん

Name: 【災害】 パッククッキング ごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（無洗米） 1合; 水 220ml

耐熱性のポリ袋を使用して湯せん調理で炊くごはんです。災害時だけでなく、普段の時短調理にもおすすめです。
災害時に炊飯器が使えなくても、米、耐熱性ポリ袋、鍋、水、カセットコンロがあればご飯が炊けるレシピです。災害時には袋からそのまま食べられるので、洗い物もなく、衛生的です。

【災害】　パッククッキング　ごはん

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

2人分

米（無洗米） 1合
水 220ml

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作り方

1

米と水をポリ袋に入れる。
2
空気をぬき、袋の上の方でしっかりと結び、30分浸水する。
3

なべにお湯をわかし、沸とうさせ、なべ底に耐熱皿をしく。
4
①のポリ袋を入れ、中火で20分加熱する。
5
加熱を止め、なべに入れたまま10分蒸らす。

コツ・ポイント

水からゆでると、お米の甘みが増します。無洗米でなくても、1時間程度浸水すれば、ぬか臭さを感じなくなります。
水の分量を増やせば、おかゆを作ることもできます。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2025/05/13 08:10に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html