作り方
- 1
具材を一口サイズに切り、塩とこしょうで下味をつける。
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- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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- 3
170℃に熱した揚げ油で、カツをきつね色になるまで揚げる。
- 4
揚げたカツを油を切り、皿に盛り付ける。
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- 5
お好みでソースやレモンを添えて完成。
コツ・ポイント
揚げる際は、油の温度を一定に保つことが大切です。
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