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江戸甘味噌 みそ焼きとり
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江戸甘味噌 みそ焼きとり-レシピのメイン写真

江戸甘味噌 みそ焼きとり

日本味噌株式会社
日本味噌株式会社 @cook_113020208

江戸甘味噌 みそ焼きとり

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材料

4人分
  • 若どり手羽 8本
  • グリーンアスパラ(細いもの) 2束
  • a
  • -みそ(江戸甘味噌) 1/2カップ
  • -酒、みりん 各大さじ1強
  • -しょうゆ 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    手羽は十分に水気をふきとっておく。

  2. 2

    aを練り混ぜ、➊に塗り付け、1時間ぐらいおいて味をなじませる。

  3. 3

    アスパラは根元の部分をポキンと折り、かたい所を除く。

  4. 4

    ➋のみそを拭い取り焼き網または天火、オーブントースターなどで 香ばしく焼く。

  5. 5

    アスパラも素焼きにし、➍に付け合わせる。お好みで一味唐辛子を振る。

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2025/05/22 09:07に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 手羽 アスパラ 酒 味噌 若鶏

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