江戸甘味噌 蓮根と蒟蒻のみそきんぴら
日本味噌株式会社 @cook_113020208
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、一口大の乱切りにして酢水にさらす。
- 2
蒟蒻は茹でて、一口大にちぎる。
- 3
ごま油を熱して赤とうがらしを炒め、取り出す。➊➋を加え、4～5分間炒める。
- 4
aを加え、中火でみそがトロリとからみつくようになるまで煮詰める。
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