玉ねぎを櫛切りにして、解す。

★を鍋に入れて、火にかける（中火）。煮立ったら、玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透明になったら、牛肉を加えて煮る（弱中火）。※蓋をする。

牛肉の色が変わったら、完成。